目前我国屠宰行业由于分割方法和手段的制约，以畜骨（猪骨、牛骨）作为原料生产骨素，由于畜骨物料较大，为了提高抽提效率，需要对骨进行破碎前处理，不同畜骨原料的破碎方法，如破碎方式（斩切方式、温度）、破碎率等都对骨素的质量指标如风味、色泽产生影响。我司在保证食品质量的前提下高效安全地将骨架上的肉和骨架分离。

骨肉分离与破碎系统包括：原料拆包平台、进料输送机、出料输送机、破碎机、原料框等组成